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章节练习
调酒师考试章节练习(2019.06.17)
来源:考试资料网
1
法国白兰地的两大著名产区是干邑和()
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2.判断题
美国、法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国。
参考答案:
错
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3
年份波特酒的窖藏时间通常为15年,最高可存放超过()。
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4.填空题
按含糖量的高低,葡萄酒可分为()、()、()和半甜型四类。
参考答案:
干型;半干型;甜型
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5
葡萄酒载杯一般为()。
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6
()是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最重要标准。
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7
葡萄汁是制作()的主要原料。
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8
优美的动作是接待工作人员()的具体要求。
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9
鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时,须考虑使用()调制。
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10.判断题
D叮Martini的配方是1ozDryVennouth和2二Gin。
参考答案:
错
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