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章节练习
二级营养师章节练习(2019.07.11)
来源:考试资料网
1
有利于非血红素铁吸收的是()
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2.问答题
如果已知母乳中能量和营养素含量为:能量:65kcal/100ml,蛋白质1.3g/100ml,脂肪3.4g/100ml,每天该男婴母乳摄入量为1100ml,估算其能量和三大产能营养素的实际摄入量。
参考答案:
①能量摄入量:65kcal/100ml×1100ml=715kcal
②蛋白质摄入量:1.3g/100ml×1...
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3
孕中期每日膳食蛋白质应增加()g。
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4.判断题
食物频率法经常使用于膳食与健康关系的流行病学调查研究中。
参考答案:
对
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5
下列适合糖尿病人的食品有()
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6
以下是人体必需氨基酸的有()。
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7
接触化学毒物人员要保证蔬菜水果的摄入量,其目的是()
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8
对HACCP的认识,以下不正确的是()。
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9
在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的损失一般可达到()。
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10
血常规化验中与营养相关的项目包括()
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