A.关键限值（CL）是确保CCP有效控制危害所必须满足的底线 B.在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP C.生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP D.是生产过程中的点、步骤或程序可对此处采取预防控制措施
A.原料验收 B.包装 C.机械切片 D.原料保藏
A.瑞士的洛桑 B.瑞典的斯德哥尔摩 C.美国的纽约 D.瑞士的日内瓦
A.工艺 B.图纸 C.标准 D.计量
A.原料的预处理 B.烹调温度 C.烹调时间 D.保存条件 E.后处理
A.质量保证 B.质量检验 C.质量改进 D.质量控制
A.政府 B.人大 C.政协 D.党委
A.生产日期B.批号C.包装日期D.出厂日期
A.110lx B.220lx C.300lx D.540lx
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