星级酒店服务营销章节练习(2019.10.20)

填空题
尚未到店客人如有留言，前台应将客人的（），并在（）做提示。
答案：《宾客留言单》附在预订单后；PMS系统备注中
填空题
杯子清洗消毒过程中，杯子必须放入专用消毒池浸泡15分钟。使用84消毒夜或按照（）要求的方式与药剂操作。
答案：当地卫生防疫部门
填空题
VIP离店，前台应（）。
答案：免查房，办理快速CHECK-OUT手续。尽可能提前将VIP客人的帐单打印出来，为客人做好结帐准备工作
填空题
前厅经理和前厅副理只是在岗位名称上有区别，（）。
答案：岗位职责上前厅经理负责协助运营经理做好前台管理，前厅副理负责协助前厅经理做好前台管理
单项选择题
下列关于客房厚薄被的更换时间，理解不正确的是哪项（）？
A.以气象意义上进入“夏至”为基准，于6月20日统一更换
B.当酒店所在区域最高气温和最低气温平均低于20℃，且连续出现5天，酒店可更换厚被
C.据气候变化需要更换被子时，所有如家酒店统一进行更换。确保同一城市操作一致
D.以气象意义上进入春季为基准，最高气温和最低气温平均高于23℃，且连续出现5天，酒店可更换薄被
单项选择题
在酒店的日常维修管理中，对于紧急维修的项目（）。
A、可以先维修后补工作单
B、没有工作单可以不进行维修
C、可以直接从仓库领用材料，事后也不用补单
D、多领的材料可以不返回仓库
单项选择题
酒店人员在使用以下哪种钥匙时可以不用填写领用记录（）？
A.电子门卡
B.客房机械钥匙
C.餐厅厨房钥匙
D.酒店备用钥匙
多项选择题
下面属于赢得时间的技巧有（）。
A、制定计划，固定时间安排
B、利用最佳工作时间
C、养成快速准时的习惯，当日事当日毕
D、学会巧用时间
填空题
酒店的客房和餐厅的椅子，每（）。
答案：半年安排清洗一次
填空题
《客人代付凭证》的标准流向是（）
答案：白联——被支付房间；绿联——支付房间。