客房服务员章节练习(2019.12.15)

多项选择题
饭店大厅的主要清洁任务是（）
A、倒烟灰
B、拖地
C、推尘
D、插花
E、整理座位
F、抹尘
判断题
清扫住房时，虽然客人在房内，也要按程序完成。
答案：正确
单项选择题
去渍时常用的方法是（）。
A.喷射法
B.擦拭法
C.浸泡法
D.氧化法
单项选择题
检查人员通过（）的方式可以检查客房用品是否齐全，是否按规定位置摆放。
A.看
B.摸（擦拭）
C.试（试用）
D.嗅
问答题
洗衣房承接客衣洗涤服务时的洗涤流程有哪些？
答案：
1）打码分类。
2）清洁特殊斑渍。
3）湿洗或干洗。
4）烘干、熨烫。
5）折叠、上架。
单项选择题
在对客服务的基本标准中，反映对客服务时效的标准是（）。
A.服务效率标准
B.服务状态标准
C.服务程序标准
D.服务技能标准
问答题
酒店应采取哪些措施预防工伤事故的发生？
答案：
1）制定安全操作规程。
2）对服务员进行技术培训。
3）加强检查监督。
4）配备劳保用品。
单项选择题
客房服务员在打扫客房时，正确的工作方法是（）。
A.为保持过道畅通，将工作车推进房内
B.将女宾摆放在梳妆台上用完的化妆盒收拾到垃圾桶内
C.不管什么类型的房间，打扫其间房门必须是畅开的
D.撤床时，将床单放在地上
单项选择题
需要进行连续不断的清洁保养的场所是（）。
A.客房
B.餐厅
C.大厅
D.多功能厅
单项选择题
（）不是会议前的准备工作需要清楚的问题。
A.会议类型
B.讲座
C.特殊要求
D.会议时间