A.酒类与饮料分开 B.肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题 C.食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却 D.生熟分开，成品与半成品分开
A.高尚的职业道德 B.丰富的原料知识 C.较强的人际沟通能力 D.具备法律法规知识
A.采取预留款的形式消费结账 B.采取按月或季度签单结账 C.根据与营销部的预订合同或协议约定形式结账 D.采取以物抵押的形式结账
A.焦圈、豆汁 B.虾饺 C.酸辣粉 D.赤豆糕
A.领取当天需要的酒类物品 B.检查冷藏柜的温度 C.做好配料准备 D.搞好环境卫生
A.餐厅内办宣传栏 B.举办引起客人兴趣的活动 C.开业周年纪念 D.妥善处理投诉
A.协作性 B.竞争性 C.独立性 D.创新性
A.先利人后利己；用心极致，满意加惊喜 B.亲切主动；礼貌热情 C.标准制宜；高效美观 D.谦虚周到；服务到底
A.介绍酒品 B.宣传酒特色 C.推销品牌 D.再次确认
A.综合了零点菜单与套菜菜单的特点 B.西餐使用混合菜单较多 C.混合式菜单有一种价格 D.最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
