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00203饭店服务章节练习(2020.03.15)
来源:考试资料网
1
食品在冰箱中存放要求()。
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2
采购人员的素质要求有()
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3
下列不属于旅游团队的结账形式的是()
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4
()是北京小吃的代表食品。
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5
酒吧营业前的准备工作包括()
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6
对客人的公关手段有()
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7
餐饮服务行业是一个()很强的行业,服务人员要在工作中发挥团队精神。
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8
下列哪个是“金钥匙”标准()
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9
特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
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10
以下关于混合式菜单说法正确的有()
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