生物分离工程章节练习(2020.04.08)

问答题
当采用UF法生产牛奶时，常出现通透量持续下降的现象，请解释并列出解决的方法？
答案：实际膜分离操作中，由于溶质的吸附、膜孔的堵塞以及后述的浓度极化或凝胶极化现象的产生，都会造成透过的附加阻力，使透过通量大...
名词解释
吸附
答案：
吸附是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力，其富集在吸附剂表面的过程。
判断题
过滤阻力主要是过滤介质的阻力。
答案：错误
判断题
盐析作用也能减少有机溶剂在水中的溶解度，使提取液中的水分含量减少。可以促使生化物质转入有机相从而提高萃取率。
答案：正确
填空题
蛋白质分离常用的色谱法有（），（），（）和（）。
答案：凝胶色谱法；多糖基离子交换色谱法；高效液相色谱法；亲和色谱法
问答题
试述大孔网状吸附树脂的种类和常用的解吸方法？
答案：大孔网状吸附树脂的种类：
1.非极性吸附树脂：苯乙烯交联而成，交联剂为二乙烯苯，又称芳香族吸附剂。
名词解释
半峰宽Y1/2
答案：
即峰高一半处对应的峰宽。它与标准偏差的关系为Y1/2=2.354a
判断题
在膜分离中，温度升高，溶液黏度降低，则截留率升高。
答案：错误
名词解释
固相析出技术
答案：
利用沉析剂（precipitator）使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的溶解度降低而形成无定形固体沉淀的过程。
问答题
何谓超临界流体萃取，并简述其分离原理？
答案：超临界流体萃取是利用超临界流体具有的类似气体的扩散系数，以及类似液体的密度（溶解能力强）的特点，利用超临界流体为萃取剂进...