临床营养(医学高级)食物营养学章节练习(2020.05.06)

来源：考试资料网
1 对防治心血管病有良好作用的是（）

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2 不利于铁吸收的因素是（）

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3 膳食结构是指（）

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4 在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是（）

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5 该女童可能缺乏（）

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6 植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）

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7 膳食中钙的最好来源是（）

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8 影响矿物质吸收利用的物质是（）

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9 下列哪些食物可增进铅在肠道的吸收（）

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10 钙的最好来源是（）

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