微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
农产品食品检验员农产品食品检验员综合练习章节练习(2020.05.09)
判断题
蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其物理特性进行的;另一类是利用其化学特性进行的。
答案:
正确
点击查看答案
手机看题
单项选择题
在手册上查的醋酸的PKa=4.74,则Ka值应为=()。
A.1.85×10
-5
B.1.80×10
-5
C.1.800×10
-5
D.1.8000×10
-5
点击查看答案&解析
手机看题
问答题
简述霉菌的染色过程及所用染液?
答案:
(1)染色过程:应涂培养三天的霉菌,取干净干燥载玻片,加一滴乳酸苯酚液,用分离针挑取霉菌,放上盖玻片,低倍镜高倍镜分别观...
点击查看完整答案
手机看题
问答题
简述复原乳的酸度检测原理?
答案:
将一定量的乳粉溶于水中,制成复原乳,然后用0.1mol/LNaOH滴定至PH值为8.30,由此消耗的0.1mol/L N...
点击查看完整答案
手机看题
问答题
简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。
答案:
基本原理:使压延后的面带通过相互啮合,具有间距相等的凹凸槽的两根圆辊,由于两辊做相对旋转运动,齿轮凹凸槽的两个侧面相互紧...
点击查看完整答案
手机看题
问答题
高效液相色谱法按分离机制的不同可以分为哪几类?
答案:
液固吸附色谱法、液-液分配色谱法、离子交换色谱法、离子对色谱法、空间排阻色谱法、亲和色谱法以及电泳等大类。
点击查看答案
手机看题
问答题
简述豆乳生产工艺流程。
答案:
豆乳的生产工艺流程如下所示:大豆→清理→脱皮→浸泡→磨浆→浆渣分离&r...
点击查看完整答案
手机看题
判断题
检验报告的各项内容应采用计算机打印,但制表、校核及批准人应手工签名,不能用计算机打印。
答案:
正确
点击查看答案解析
手机看题
单项选择题
已知盐酸的质量浓度为90g/L,其物质的量浓度为()
A、3.15
B、3.16
C、2.40
D、2.47
点击查看答案&解析
手机看题
填空题
杆菌可形成(),()、鞭毛()。细菌靠()才可自由运动。
答案:
芽孢;夹膜;分为单毛、丛毛、全毛;鞭毛
点击查看答案
手机看题