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章节练习
初级食品检验工章节练习(2020.05.18)
来源:考试资料网
1
有关细菌化学组成的说法哪些是正确的()
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2
包装饮用水(GB19298—2014)中耗氧量要求不大于()
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3.判断题
乳及乳制品杂质度的测定原理:试样经过滤板过滤、冲洗,根据残留于滤板上的可见带色杂质的数量确定杂质质量。
参考答案:
对
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4.判断题
在食品加工过程中,加入的水可以不在配料表中标示。
参考答案:
错
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5.判断题
液体密度天平是一种不等臂天平。
参考答案:
对
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6.判断题
数字修约时可以连续修约。
参考答案:
错
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7
仲裁方法中马弗炉测定粮食灰分的温度通常是()
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8
高锰酸钾法是以高锰酸钾标准溶液为氧化剂的氧化还原滴定法,其使用的指示剂为()
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9
检测农药常常使用的气相色谱,其检测器往往也是特异性检测器,ECD是哪种特异性检测器的缩写?()
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10.判断题
托盘天平正确的使用方法是左码右物。
参考答案:
错
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