A.点菜菜单 B.套菜菜单 C.宴会菜单 D.自助菜单
A.斯密 B.巴贝奇 C.欧文 D.斯图亚特
A.主料 B.辅料 C.半成品 D.调料
A.综合型饭店 B.休闲度假型饭店 C.观光游览型饭店 D.康复疗养型饭店
A.饭店和国家税务部门之间的权责关系 B.饭店和投资人之间的权责关系 C.饭店和债权人之间的权利关系 D.饭店和其他企业、相关部门产品的交换关系
A.走客房 B.双人间 C.待修房 D.请勿打扰房
A.发现问题——明确目标——拟定经营方案——选择方案 B.发现问题——拟定经营方案——明确目标——选择方案 C.明确目标——发现问题——拟定经营方案——选择方案 D.发现问题——明确目标选择方案——拟定经营方案
A.潜在故障 B.功能性故障 C.突发性故障 D.不允许故障
A.讲求特色原则 B.合理配套原则 C.先进性原则 D.适应需求原则
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