单项选择题当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有______的个体有可能缺乏。
A.50%
B.20%~30%
C.10%
D.5%
E.2%~3%
延伸阅读
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1.单项选择题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是______。
A.蛋白质消化率
B.蛋白质利用率
C.蛋白质真消化率
D.蛋白质表观消化率
E.氨基酸评分
2.单项选择题
公式:()
A.蛋白质功效比值
B.蛋白质真消化率
C.生物价
D.蛋白质利用率
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A.脂肪
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.类脂
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A.胱氨酸
B.色氨酸
C.甘氨酸
D.丙氨酸
E.丝氨酸
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A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素B6
E.烟酸
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A.10%
B.12%
C.16%
D.20%
E.25%
7.单项选择题不需要分解可以直接被人体吸收的物质是______。
A.甘油三酯
B.甘油二酯
C.磷脂
D.乳糜微粒
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