有关肽键的叙述，错误的是______。

单项选择题有关肽键的叙述，错误的是______。

A.肽键就是酰胺键
B.肽键具有部分双键性质
C.肽键是典型的单键
D.组成肽键的四个原子处于同一平面

1.单项选择题下述关于谷胱甘肽(γ-Glu-Cys-Gly)分子的描述哪项是错误的

A.谷胱甘肽通过破坏有毒过氧化物对动物细胞起保护作用
B.谷胱甘肽是一种含有巯基的活性肽
C.谷胱甘肽分子除含有γ-自由羧基，还含有巯基
D.谷胱甘肽分子中的“γ”表示Glu和Cys的肽键由前者的γ-羧基和Cys的氨基形成

2.单项选择题有一种纤维状蛋白，是一个双股的α-螺旋的卷曲螺旋(α-helix coiled coil)，蛋白质分子质量为88ku，平均每个氨基酸残基为110u。那么分子长度为______。

A.60nm
B.120nm
C.288nm
D.800nm

3.单项选择题蛋白质折叠成天然构象______。

A.需要提供能量
B.需要微量巯基乙醇存在
C.主要靠二硫键
D.主要靠次级键

4.单项选择题所有蛋白质三级结构中______。

A.至少含有2种二级结构
B.一定含有多个结构域
C.至少含有一段α-螺旋
D.至少含有一个β-折叠片

5.单项选择题在蛋白质β-折叠片中______。

A.所有氢键与多肽链走向平行
B.所有肽键的氨基和羰基参与氢键形成
C.所有R基团位于折叠片的一侧
D.所有氨基酸残基为亲水性的

6.单项选择题肽段Ile-Asn-Glu-Gly-Phe-Pro-Asp-Leu-Leu-Arg-Ser-Gly在形成α-螺旋时，其中氨基酸残基______会干扰α-螺旋的形成。

A.Glu
B.Phe
C.Pro
D.Arg

7.单项选择题蛋白质α-螺旋又可表示为3.6₁₃螺旋，其中的一个数字表示______。

A.每一段连续的α-螺旋结构中含有3.6个氨基酸残基
B.每3.6个氨基酸残基盘绕一个α-螺旋
C.每个α-螺旋含有13个氨基酸残基
D.每个α-螺旋含有13个原子

8.单项选择题同源蛋白______。

A.就是来源于同一生物材料的不同蛋白
B.氨基酸残基组成相同
C.一级结构相似
D.一级结构相同

9.单项选择题有时用“Greek key”描述蛋白质的某一结构部分，这个结构部分______。

A.含有α-螺旋
B.完全由β-折叠构成
C.是一种超二级结构
D.是一种结构域

10.单项选择题X射线衍射技术______。

A.可以对液态蛋白进行分析
B.可以在亚细胞水平解析天然蛋白质结构
C.可以在电镜水平解析蛋白质构象
D.可以在原子水平解析蛋白质三维结构