二级营养师食品营养评价单项选择题每日一练(2016.03.29)

A.16g/100g-20g/100g
B.16g/100g
C.16.1g/100g
D.＞16.0g/100g

A.小麦面粉
B.固体饮料
C.液体奶
D.果汁

A.面粉
B.饼干
C.食盐
D.汽水

A.卫生部
B.农业部
C.国家食品药品监督管理局
D.工商局

A.维生素C可以掩盖铁的臭味
B.维生素C有助于铁吸收
C.维生素C可以提高食品的酸度
D.维生素C可以提高铁的氧化性