餐饮经济学问答题每日一练(2018.05.09)

（一）有一定的规模和发展潜力
（二）餐饮细分市场内部不同力量的吸引力
（三）符合现代餐饮企业目标和能力

1.以最小的环境和资源获取最大的效益。
2.贫富地区均应实现可持续发展。
3.餐饮企业实现根本性的改变。