餐饮美学填空题每日一练(2018.05.04)

填空题
对称类似均齐，体现了秩序和排列的规律性，其组合形式是同形（）
答案：同量的组合
填空题
在盛器的选择中，根据菜点的品种、筵席的档次、原料的多少和就餐人数来决定盛器的（）
答案：大小
填空题
理论美学主要研究美和美感的一般（）
答案：规律
填空题
餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）
答案：吸引力
填空题
所谓审美关系，就是人与客观世界的某种具有审美属性的对象在静观情况下所形成的特殊（）
答案：情感关系