烹饪软中的调和主要是指原料之间的形式反衬。

（）是一种空间性的造型艺术，它以能传达事物生命姿态的材料塑成的形象来表现世界。

洛可可式家具产于哪国？（）

（）是筵席的主体菜肴，是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。

什么形式的热菜造型特点是多样统一，对称均衡？（）

一般来说，暖色能使菜肴色泽的明度和饱和度增强。

菜肴造型如果缺乏构图的合理性，就会显得杂乱无章、不协调。

菜点的围边装饰形式可分为（）

饭店中除了电梯、旋转厅等机械化设施外，引导人流的路线、光怪陆离的光影、室内的小溪和瀑布等都能产生（）

冷菜造型从按其表现手法，一般分为（）