菜肴造型如果缺乏构图的合理性，就会显得杂乱无章、不协调。

哪个年代的瓷器是中国瓷器的一个高峰，它的造型之美，达到了审美和实用的高度统一？（）

盛器装饰图案根据表现手法不同可分为（）

（）是一种空间性的造型艺术，它以能传达事物生命姿态的材料塑成的形象来表现世界。

纯度是指色彩的明暗程度。

陈设品的布置是一项颇费心思的工作，其中（）陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。

（）是筵席的主体菜肴，是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。

烹饪器具在实用价值之外还有着不可估量的艺术欣赏价值、文物价值和历史资料价值。

在原料表面上刻出向外突出的图案叫（）

什么形式的热菜造型特点是多样统一，对称均衡？（）