中国式餐厅布置主要采用明清风格，其中中国的传统宫灯主要作为（）

填空题中国式餐厅布置主要采用明清风格，其中中国的传统宫灯主要作为（）

1.填空题餐饮环境的布置是吸引顾客的十分重要的手段，对顾客影响首当其冲的是环境布置中的（）

2.填空题美食节期间餐台设计目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）

3.填空题彩陶在新石器时代晚期分布地区很广，延续时间很长，其中最为丰富的是黄河上游（）

4.填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）

5.填空题为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉，绿色蔬菜的盛放容器一般选用（）

6.填空题书法是以汉字为表现对象的艺术，是中国特有的传统文化之一，其造型表现手段是（）

7.填空题在盛器的选择中，根据菜点的品种、筵席的档次、原料的多少和就餐人数来决定盛器的（）

8.填空题为了真正有效地使用一个空间，需对其进行必要的调整和组织，其重要的手段是（）

9.填空题殷墟期的商代青铜器是中国古代青铜器发展史上的第一个（）

10.填空题厨房空间的艺术处理包括空间色彩装饰、空间音乐处理、生产工具的造型和（）