洛可可式家具产于哪国？（）

菜肴盛器从质地上可分为（）

什么展台是为餐饮企业的促销活动而设计的，内容多为食品商、酒商赞助的样品以及广告等？（）

菜点的围边装饰形式可分为（）

红与绿是类似色。

在原料表面上刻出向外突出的图案叫（）

炎热的夏天来一瓶雪碧透心凉心飞扬表达的是快感。

冷菜拼盘，又叫（），也称图案冷盘，是将多种冷菜原料用不同的刀法和拼摆手法，做成具有一定图案造型的冷盘。

对比与调和是配色的总原则，实质上就是变化与统一的辩证关系。

纯度是指色彩的明暗程度。