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每日一练
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酿造学单项选择题每日一练(2018.10.08)
来源:考试资料网
1
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型,其代表酒种对应顺序正确的是()。
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2
用于腐乳发酵的霉菌是()。
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3
下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是()。
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4
传统的固态发酵是指()。
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5
下列选项中,属于起泡葡萄酒的是()。
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