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国家开放大学(园产品贮藏技术)填空题每日一练(2019.03.11)
来源:考试资料网
1.填空题
人体从园产品摄取的营养物质主要是()和矿物质。
参考答案:
维生素
2.填空题
水果和蔬菜的主要化学组成有:水、()、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
参考答案:
碳水化合物
3.填空题
黄瓜最适贮藏温度为(),大白菜最适贮藏温度为()。
参考答案:
12~13℃;12~13℃
4.填空题
鲜切花长距离运输主要采用()运输,这样运输速度快,时间较短。
参考答案:
飞机
5.填空题
鲜花保鲜液中一般含有:杀菌剂、()、()、()等。
参考答案:
糖;乙烯抑制剂;生长调节剂