评茶员考试问答题每日一练(2019.09.25)

问答题
用以称取茶样的称茶器有什么要求？
答案：
一般采用感量为0.1g的架盘药物天平
问答题
绿毛茶内质主要评定什么？
答案：
分为汤色、香气、滋味、叶底；主要评定叶底的嫩度和色泽
问答题
高档西湖龙井茶素以哪四绝著称？
答案：
色绿，香郁，味甘，形美
问答题
什么是企业标准？
答案：
企业标准由企业制定，是企业组织生产和经营管理的依据，是企业科学管理的基础
问答题
如何审评绿茶的滋味？
答案：
审评滋味时，首先要审评滋味是否纯正，在此基础上再来辨别滋味的浓淡、强弱、鲜、爽、醇和。