制糖工艺制糖工艺综合知识名词解释每日一练(2019.10.10)

名词解释
精炼糖厂（炼糖厂）
答案：
以粗糖（原糖）为原料，生产精制糖或白砂糖的工厂。
名词解释
甜菜堆
答案：
甜菜按保藏技术要求堆成的堆。
名词解释
多晶体冰糖
答案：
由多颗晶体并聚而成的大块冰糖。按色泽可分为白冰糖和黄冰糖两种。
名词解释
糖汁
答案：
糖厂未经蒸发的各种稀糖液的统称
名词解释
废粕
答案：
甜菜丝经渗出提取蔗糖后的废丝。