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咖啡师考试单项选择题每日一练(2019.10.16)

  • 单项选择题

    开封后的、豆仓中的、粉仓中的咖啡豆或粉的保质期分别是多久?()

    A.12小时、4小时、1小时
    B.24小时、1小时、4小时
    C.12小时、1小时、4小时
    D.24小时、4小时、1小时

  • 单项选择题

    ()是Balancing Syphon的中文译名。

    A、法压壶
    B、平衡式虹吸壶
    C、加热器
    D、摩卡壶

  • 单项选择题

    下列不属于咖啡熟豆正确包装方式的是()

    A、真空包装
    B、氮气包装
    C、木桶
    D、带有单向排气阀的铝箔袋

  • 单项选择题

    咖啡器具清洗后,应该()

    A、晾干后归位
    B、擦干后立即归位
    C、营业结束后归位
    D、第二天营业前归位

  • 单项选择题

    咖啡厅日营业结束后,营业区域的清洁不包括()

    A、操作台
    B、洗手间
    C、书报架
    D、桌面

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