饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为...

单项选择题饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为（）的制品。

A.0.5%
B.1.0%
C.10%
D.15%

1.单项选择题净含量为1.5L的葡萄酒净含量字体高度最小应达到（）。

A.2mm
B.3mm
C.4mm
D.6mm

2.单项选择题当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。以下哪种产品不符合上述要求。（）

A.酒
B.酱油
C.辣椒粉
D.食醋

3.单项选择题根据《饮料通则》GB10789-2007的要求，进口饮料的食品名称标示复合蛋白饮料，其蛋白质含量须符合下列哪项要求？（）

A.2.0%以上
B.1.0%以上
C.0.7%以上
D.2.5%以上

4.单项选择题在咖啡类饮料中，当某种或某产地咖啡使用量占咖啡原料总量的比例大于（）时，可声称使用某种或某产地的咖啡原料。

A.10
B.25
C.50
D.75

5.单项选择题低醇啤酒的酒精度为（）的啤酒。

A.0.6%vol-2.5%vol
B.0.8%vol-2.5%vol
C.1.0%vol-2.5%vol
D.1.0%vol-3.0%vol

6.单项选择题乳酸菌饮料产品标签应注明活菌型或非活菌型，标示活菌型的产品乳酸菌数应（）

A.≥10⁵CFU/g（ml）
B.≥10⁶CFU/g（ml）
C.≥10⁷CFU/g（ml）
D.≥10⁸CFU/g（ml）

7.单项选择题用水、白砂糖、柠檬酸、麦芽糊精、蜜桃味香精调配的饮料可以命名为（）。

A.蜜桃汁
B.蜜桃味饮料
C.蜜桃汁饮料
D.蜜桃饮料

8.判断题非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。（）

9.判断题口食品因企业自身安全卫生方面的问题在1年内被进口国（地区）主管当局通报3次以上的，海关部门责令出口食品生产企业限期整改。（）

10.判断题由已有标准的各种原料混合而成的预混食品不属于进口无食品安全国家标准食品。（）