简述食物中毒的分类（按病原物质）

简述什么是营养改善工作

根据食品安全事故应急处置的需要，动员和组织社会力量协助参与应急处置，但不得调用企业及个人物资

列举至少5种我国常用的食品添加剂？

监测点医院所在地疾病预防控制中心接到疑似食源性异常病例/异常健康事件监测的医疗机构报告后后如何开展工作

简述什么是暴露评估

简述国家食品安全事故应急预案对食品安全事故信息发布如何规定

体质指数BMI是评价人体肥胖的最常用指标，请说明BMI的计算公式及中国成年人健康体重、超重、肥胖判定标准。

简述食品安全事故流行病学调查应当遵循的原则

化学有害物质的行动水平，一般为该因素容许浓度的（）。