在食品的生产加工过程中，经常加入（）等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延长保质期。

张明在采用速测卡进行农残检测时，先用水洗干净蔬菜表面的泥土，之后将缓冲液滴加于蔬菜表面，两片叶子摩擦后将提取液滴加于速测卡红色药片上，预反应3min 后手捏10min ，展开判定结果。张明操作中有哪些错误？（）

三聚氰胺快速检测应用了酶抑制技术。

亚硝酸盐快速检测利用了化学比色分析法。

甲醛最常见的化学分析检测方法主要有分光光度法和（）。

酶抑制率测农残样品浸提液不澄清，则无法进行检测。

硝酸盐无毒性故检测意义不大。

菌落总数测试片上一般固定有培养基、吸水凝胶和TTC。

GB 2760－2014《食品添加剂使用标准》规定，腐竹中亚硫酸盐类漂白剂的最大使用量以二氧化硫残留量计，不得超过（）mg/kg。

配置80%的甲醇溶液，向50mL容量瓶中加入40mL甲醇，还需要加入（）mL去离子水。