根据国际惯例，饭店房费按“间/夜”收费，“间/夜”的变更时间为（）。

单项选择题根据国际惯例，饭店房费按“间/夜”收费，“间/夜”的变更时间为（）。

A、零点
B、中午12时
C、下午6时
D、晚上8时

1.单项选择题根据钟型正态分布原理，在由三种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占（）%。

A、80
B、60
C、50
D、40

2.单项选择题根据钟型正态分布原理，在由五种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占（）%。

A、20
B、30
C、40
D、50

3.单项选择题根据国际惯例，饭店应为“无担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。

A、当日12
B、当日18
C、当日24
D、次日12

4.单项选择题根据国际惯例，饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。

A、当日12
B、当日18
C、次日12
D、次日18

5.单项选择题最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。

A、直线制
B、职能制
C、直线职能制
D、事业部制

6.单项选择题在〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中，三星级饭店员工应变能力的最低合格率要求是（）%。

A、60
B、70
C、80

7.单项选择题根据中国〈〈星级饭店访查规范〉〉的规定，白金五星级饭店的最低总体达标率是（）%。

A、70
B、80
C、90
D、98

8.单项选择题在中国〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中，星级饭店访查规范评分的标准满分为（）分。

A、100
B、350
C、610
D、720

9.单项选择题根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，四星级饭店在服务质量项目的最低得分率是（）%。

A、80
B、85
C、90
D、95

10.单项选择题根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，三星级饭店在设施设备维修保养及清洁卫生项目的最低得分率是（）%。

A、100
B、92
C、86
D、70