饭店品牌作为一种特有的识别工具，除了具有排他性、效用性的特征外，还具有（）特征。

应收账款对饭店产生的影响主要表现在（）等方面。

饭店研究客人需求的基本目的是为了（）。

饭店设备购置的经济性原则要求选购设备时必须考虑所选设备（）。

对员工行为的强化，必须以事实为依据，以制度为准绳，不被假象所迷惑，更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的（）。

在餐饮管理中，毛利率是一个重要的经济指标。它（）。

根据国际质量标准系列的规定，下列要素中属于服务设计过程运作要素的有（）。

“金钥匙”作为饭店的一项专业化服务，其基本特征是（）。

饭店客房收益管理的基本办法除了超额预订、折扣配置外，还有（）。

若饭店以计划为标准，采用比较法对经营情况进行分析，那么（）。