在餐饮管理中，毛利率是一个重要的经济指标。它（）。

成功的饭店大堂装修必然具有以下特点（）。

饭店品牌作为一种特有的识别工具，除了具有排他性、效用性的特征外，还具有（）特征。

饭店分析超额完成计划百分比的计算应为（）。

为防止订立无效劳动合同，饭店与员工签订劳动合同后，可以向公证机构申请劳动合同公证。劳动合同公证是（）。

饭店经常以（）等为标准对经营情况进行分析。

若饭店以计划为标准，采用比较法对经营情况进行分析，那么（）。

一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。

饭店设备改善维修的主要目的在于（）。

加强设备管理是保证饭店正常运转的基本条件，这是因为（）。