下面不是水的生理功能的是（）

单项选择题下面不是水的生理功能的是（）

A.机体的重要成分。
B.促进物质代谢过程。
C.调节体温及机体的润滑功能。
D.提供能量。

1.单项选择题某种维生素能构成黄酶的辅酶，它保证物质代谢正常进行，促进生长，维护皮肤和粘膜的完整性，这种维生素也叫抗皮炎维生素，这种维生素叫（）

A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D

2.单项选择题人如长期不进食，储备的糖、脂肪完全消耗，蛋白质失去（）时，机体仍可勉强维持生命。

A.3/4
B.1/2
C.1/4
D.2/3

3.单项选择题水占人体的（）

A.40 ％
B.50 ％
C.55％
D.65％

4.单项选择题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）

A.羊肉、猪肉、牛肉
B.猪肉、牛肉、羊肉
C.牛肉、羊肉、猪肉
D.羊肉、牛肉、猪肉

5.单项选择题豆类食品中，含硒最丰富的是（）

A.绿豆
B.豌豆
C.扁豆
D.大豆

6.单项选择题肉类食品，处于以下哪个阶段不能食用（）

A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败

7.单项选择题大豆制品蛋白质消化率最高的是（）

A.煮熟的整粒大豆
B.豆浆
C.豆腐
D.炒熟的整粒大豆

8.单项选择题下列食品污染中，不属于生物性污染的是（）

A.微生物
B.食品添加剂
C.昆虫
D.寄生虫

9.单项选择题中国居民食物指导中，占每日膳食比例最大的食物是（）

A.畜禽类
B.水果蔬菜类
C.油脂类
D.谷类、薯类

10.单项选择题下列维生素中，是水溶性维生素的是（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B
D.维生素E