当运动至力竭时，运动肌内ATP接近耗尽。

判断题当运动至力竭时，运动肌内ATP接近耗尽。

1.单项选择题在相同重量时，代谢产生能量最多的物质是（）。

A.糖
B.蛋白质
C.脂肪
D.胆固醇

2.单项选择题维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）。

A.肽键
B.盐键
C.氢键
D.疏水键

3.单项选择题蛋白质元素组成中氮元素的平均含量接近（）。

A.13%
B.16%
C.6.25%
D.18%

4.单项选择题组成蛋白质分子的特征元素是（）。

A.C
B.H
C.O
D.N

5.单项选择题组成人体蛋白质的氨基酸有（）种。

A.8
B.20
C.40
D.12

6.单项选择题测定某一生物样品的含氮量为4g，则该样品中所含蛋白质为（）g。

A.25
B.50
C.60
D.100

7.单项选择题肽键的正确表示法是（）。

A.—CO—NH—
B.NH₂—CO—
C.—NO—CH—
D.—CH—NO—

8.单项选择题α-氨基酸的结构特点是（）。

A.α-碳原子上连接-NH₂
B.α-碳原子上连接-COOH
C.α-碳原子上连接酮基
D.α-碳原子上连接-NH₂和-COOH

9.单项选择题体内的必需氨基酸共有（）种。

A.20
B.8
C.12
D.6

10.单项选择题血浆中HDL的主要功能是（）。

A.转运外源性甘油三酯及胆固醇
B.转运内源性胆固醇
C.转运内源性甘油三酯及胆固醇
D.逆向转运胆固醇