花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

链孢霉层如在塑料袋内，可通过某些孔隙迅速布满袋外，在潮湿的棉塞上，霉层厚可达（）cm。

毛木耳出耳时，菌袋摆放的方式有（）。

黑木耳菌袋划口后就可摆袋或吊袋，一般地栽每平方米可摆袋（）袋。

灵芝菌盖长至直径3cm时，可直接向子实体喷水。

第一批香菇很容易产生大量的畸形菇，主要是因为营养不足。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

白色双孢菇因子实体富含有酪氨酸，在采收或运输中常因受损伤而变色。