名词解释发酵周期
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1.问答题简述代谢调控在发酵工业中的应用。
2.填空题阻遏的类型主要有()和()两种。
4.填空题改变分支代谢途径的流向:包括()。
5.问答题代谢工程的定义是什么?
9.问答题如何判断发酵终点?
10.问答题消沫剂的种类有哪些?
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当发现发酵前期污染杂菌时,由于营养成分消耗不多,因此一般采取的措施是继续发酵,直至发酵结束。
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简述二级发酵工艺流程过程。
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原生质体融合技术包括哪些步骤。
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发酵工艺过程中,种子的接种量大小主要取决于微生物的生长繁殖速度,细菌的接种量一般为1%,生长较慢的真菌的接种量可达10%。
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液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
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培养基连续灭菌
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过滤效率是指在介质过滤器中,通过单位滤层的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
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