单项选择题中枢神经系统只能碳水化合物提供能量,对胎儿和婴儿来说()是脑细胞唯一可利用的能量形式。
A.蛋白质
B.葡萄糖
C.脂肪
D.氨基酸
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1.单项选择题碳水化合物在体内氧化较快,1克碳水化合物在体内氧化可产生()的能量,能够及时供给能量满足机体需要。
A.9kcal
B.7kcal
C.10kcal
D.4kcal
2.单项选择题以下哪种是单糖()
A.果糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.淀粉
5.判断题痛风急性发作期可以选用蘑菇和扁豆。
6.判断题前常用的营养评价方法是SOAP法。
10.判断题痢疾病人的饮食宜无渣、低能量、高蛋白质流质。