体重超过理想体重的多少诊断为肥胖？（）

单项选择题体重超过理想体重的多少诊断为肥胖？（）

A.15％
B.20％
C.25％
D.30％

1.单项选择题高脂血症患者营养治疗的原则中除限制高脂肪饮食和高胆固醇饮食外，还应该（）

A.增加膳食纤维的摄入
B.增加碳水化合物的摄入
C.增加蛋白质的摄入
D.增加总能量摄入

2.单项选择题消化系疾病的营养原则不正确的是（）

A.补充水和纠正电解质紊乱量
B.补足能
C.全面补充维生素
D.增加膳食纤维的摄入

3.判断题食品消费支出占可支配收入的比重成为恩格尔指数。

4.判断题询问法是对门诊患者进行膳食调查的最常用的方法。

5.判断题新食品指的是利用新原料，新配方，新工艺生产出的，不同于市场已有的任何食品及半成品。

6.判断题理想体重是由个人的意愿而定的，所以标准各不相同。

7.判断题反映机体营养状况的最常用的综合指标是体重。

8.多项选择题下列哪些说法符合我国居民膳食指南的内容（）

A.食物多样化，蔬菜水果类为主
B.少吃肥肉和荤油
C.常吃奶类和豆制品
D.食盐要足量

9.多项选择题常用的进行膳食调查的方法包括（）

A.称重法
B.记帐法
C.回顾法
D.化学分析法

10.多项选择题能够反映一个人的营养状况的综合指标应该是（）

A.身高
B.体重
C.上臂肌围
D.皮肤粘膜的颜色