单项选择题人体85％的磷存在于（）
A.骨骼和牙齿
B.毛发、指甲
C.肌肉、骨骼
D.牙齿、指甲
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1.单项选择题若证实为食物中毒，其最有可能的原因是用餐生产过程中（）
A.贮存不当
B.生熟交叉污染
C.运输过程中污染
D.烹调人员手化脓性感染
2.单项选择题米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.B族维生素
3.单项选择题按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）
A.肉、鱼、禽类
B.豆类及豆制品
C.蛋、奶类
D.粮谷类
4.单项选择题急性胃炎的病人食物温度最好保持在（）摄氏度
A.28
B.30
C.32
D.36
5.单项选择题肥胖患者降低体重不宜过多，一般最适宜每月体重降低为（）
A.0.5～1kg
B.1～1.5kg
C.1.5kg
D.1.5～2kg
6.单项选择题对于病毒性肝炎营养治疗不合理的是（）
A.酌情调整蛋白质供给量
B.控制脂肪摄入
C.充足的维生素
D.低碳水化合物饮食
7.单项选择题饮食治疗时应注意严格控制（）
A.胆固醇摄入
B.总热能和脂肪的摄入
C.胆固醇和脂肪的摄入
D.高糖类食物的摄入
8.单项选择题下列不属于甲状腺功能亢进的病人出现低锰血症时的症状有（）
A.脱发
B.性欲减退
C.卵巢功能紊乱
D.糖耐量异常
9.单项选择题下列哪项不能促进痛风病人尿酸排泄的是（）
A.增加饮水量
B.多食新鲜蔬菜和水果
C.饮酒
D.低脂肪饮食
10.单项选择题营养不良包括（）
A.营养不足
B.营养过剩
C.营养失调
D.营养不足，过剩及失调
最新试题
出现毕脱氏斑（Bitot’s spots）是下列哪种营养素摄入不足？（）
题型：单项选择题
暗适应时间延长是下列哪种营养素摄入不足？（）
题型：单项选择题
下列疾病中需要考虑限制脂肪摄入的是（）
题型：多项选择题
下列疾病中需要考虑限制钠盐摄入的是（）
题型：多项选择题
关于血脂异常病人营养治疗，下列说法错误的是（）
题型：单项选择题
构成DNA聚合酶、RNA聚合酶的微量元素是（）
题型：单项选择题
痛风患者应少量摄入富含嘌呤的食物，下列食物中嘌呤含量最少的是（）。
题型：单项选择题
成人一日食谱中蛋白质适宜的供能比例宜为（）
题型：单项选择题
下列与暗适应能力关系最密切的维生素是（）
题型：单项选择题
葡萄糖耐量膳食属于（）
题型：单项选择题