单项选择题下列除哪项外，均是高血压冠心病高脂血症共同遵循的营养治疗原则为（）
A.维持正常体重
B.限制胆固醇摄人量
C.限制钠盐摄入量
D.禁酒
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1.单项选择题为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（）
A.5%
B.10%
C.20%
D.30%
2.单项选择题不符合急性胰腺炎的病人生理指标变化的是（）
A.糖异生增强
B.糖异生减弱
C.脂肪代谢增强
D.蛋白质分解增加
3.单项选择题下列对膳食预防原则的说法正确的是（）
A.改善引用水质
B.保持良好的心态养成良好的生活习惯
C.经常食用具有防癌抗癌的食物
D.无需补充抗氧化自由基营养素
4.单项选择题维生素B12在人体储存主要脏器是（）
A.心脏
B.肝脏
C.肾脏
D.肌肉和骨髂
5.单项选择题关于维生素A说法错的是（）
A.维生素又名视黄素
B.维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛
C.植物性来源主要胡萝卜素
D.胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放
6.单项选择题冠心病的营养治疗不包括（）
A.控制总能量
B.限制脂肪摄入
C.增加膳食纤维摄入
D.增加盐的摄入
7.单项选择题若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料（）
A.病史
B.用餐情况
C.病人症状
D.病人呕吐物实验室检查结果
8.单项选择题通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到（）
A.控制血压
B.控制并发症
C.控制血糖
D.营养均衡
9.单项选择题胰腺炎急性期的营养支持途径首选（）
A.肠外营养
B.肠内营养
C.要素饮食
D.匀浆膳
10.单项选择题慢性肾小球肾炎伴水肿与高血压者日食盐用量要控制在（）
A.1～2g
B.2～3g
C.3～4g
D.4～5g
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