最新试题
水晶虾饺属于()
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
烙饼适宜用()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
杭州小笼包是()面点。
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
适合用澄面做面皮的是()
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。