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颗粒（）是制作点心馅心的共同要求。
面点制作中常用的水温有：温水、热水和（）
酵母发酵可以产生（），使制品蓬松。
苏式糕点口味重（）
杭州小笼包是（）面点。
面团冷藏发酵时间最少为（）
果酱属于（）
鸡蛋糕蒸制时间过长是表面会（）的原因之一。
戚风蛋糕灌模完成后（）
水晶虾饺属于（）