最新试题
烘焙产品的发展趋势是()
川式点心的代表品种是()
为了增加面团的筋性,可以加少量()
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
能提高面团筋性的原料是()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
高筋面粉适用于()
烙饼适宜用()