最新试题
水晶虾饺属于()
会使面包发黄、变味、抑制酵母发酵的是()
为了让糕点看起来金黄光润,烤制前表面应刷一层()
川式点心的代表品种是()
能提高面团筋性的原料是()
烘焙产品的发展趋势是()
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
九层马蹄糕的主料是()
戚风蛋糕灌模完成后()