单项选择题德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）
A.酒瓶颈部
B.酒瓶底部
C.背标
D.正标
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1.单项选择题大部分葡萄酒在人体代谢物中呈现什么属性？（）
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.碱性
2.单项选择题香槟区位于法国的哪个位置？（）
A.中部
B.西北部
C.南部
D.东北部
3.单项选择题波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵？（）
A.酒精和白兰地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
4.单项选择题下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）
A.香槟
B.波特酒
C.雪莉酒
D.奎宁酒
5.单项选择题红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）
A.预防感冒
B.抗衰老
C.抗癌物质
D.防治心血管疾病
6.单项选择题处于衰竭期的白葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（）
A.金黄色
B.金色/琥珀色
C.黄色
D.浅绿色
7.单项选择题在闻酒时初级香气指的是什么？（）
A.橡木桶的香气
B.发酵时生成的香气
C.瓶中陈酿的香气
D.各葡萄品种的香气
8.单项选择题处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色？（）
A.浅褐色
B.淡红棕色
C.鲜红色
D.红棕色
9.单项选择题适合新酒或者丰厚浓郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪种类型？（）
A.中肚长颈型
B.短肚短颈带盖型
C.大肚长颈型
D.小肚短颈型
10.单项选择题中国市场上100元以内的葡萄酒储藏潜力大概是多少年？（）
A.1-3年
B.3-5年
C.5-10年
D.10年以上
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