多项选择题下列食物含碘丰富的是() 

A.海带
B.紫菜
C.发菜
D.水果


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1.多项选择题下列是对人体中某些元素作用的描述,期中错误的是()

A.镁最主要的功用是抑制神经的兴奋性
B.钾能加强肌肉的兴奋性,维持心跳规律
C.氟是预防甲状腺肿的能手
D.碘是形成牙齿釉质和硬骨的主要成分

2.单项选择题人体当中的钙磷两种元素主要存在于下列哪些组织中() 

A.体液及柔软组织
B.肌肉
C.骨骼和牙齿
D.脑、神经、内脏

3.单项选择题人体中含量最多的矿物元素是()

A.钠
B.铁
C.磷
D.钙

5.单项选择题下列各组食物含钙量最多的是() 

A.瘦猪肉、鸡肉(带皮)、瘦牛肉
B.牛奶、柑桔、豆腐、大豆
C.青豆、黑木耳、紫菜
D.海带、黑芝麻、奶酪、虾皮

6.多项选择题下列食物含有丰富纤维素的是() 

A.精白面粉或大米
B.芹菜
C.竹笋
D.全麦馒头

7.多项选择题纤维素有下列哪些作用()

A.有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。
B.纤维素比重小,体积大,胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,利于减肥。
C.纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生
D.纤维素对人类没有任何作用

8.多项选择题关于淀粉的描述不正确的是() 

A.淀粉能水解成葡萄糖
B.淀粉能水解成麦芽糖,也能水解成蔗糖
C.吃馒头或米饭之所以会尝到甜味,是因为淀粉在口腔中唾液酶的催化作用下部分水解生成了葡萄糖
D.淀粉可直接被人体吸收,供给我们能量

9.单项选择题下列关于蛋白质的描述不正确的是() 

A.氨基酸是组成蛋白质的基石,蛋白质水解生成氨基酸
B.组成蛋白质的氨基酸除了α—氨基酸,还有很多种β—氨基酸
C.蛋白质中的各氨基酸之间是通过酰胺键连接的
D.蛋白质的英文单词为Protein

10.多项选择题下列营养物质属于天然高分子化合物的是()

A.无机盐
B.淀粉
C.花生油
D.蛋白质