判断题钙具有构成骨骼、肌肉及镇静神经、凝结血液的作用。

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5.单项选择题()为不正确的添饭方式。

A.排队自取饭菜
B.用公共餐勺取饭菜
C.挑挑拣拣
D.不挑挑拣拣

6.单项选择题向婴幼儿介绍餐饭时要避免的是()。

A.引发幼儿食欲
B.用猜谜的形式猜菜名
C.使幼儿兴奋
D.讲饭菜的营养和作用

7.单项选择题向婴幼儿介绍餐饭的作用主要是()。

A.有助于婴幼儿食欲的产生
B.让幼儿进餐速度加快
C.使幼儿明白食物的营养作用
D.使幼儿懂得进餐的作用

8.单项选择题向婴幼儿介绍餐饭的方法是()

A.用猜谜的形式猜菜名
B.讲与进餐无关的故事
C.音乐
D.游戏

9.单项选择题()是饭菜保洁保温应特别注意的事情。

A.容器的盖子或罩子关闭要严密
B.避免打翻、碰撒
C.为了迅速散热不要加盖子
D.缩短送饭时间

10.单项选择题给饭菜保温要特别注意()。

A.容器的盖子任何时候都要关闭严密
B.给容器加盖、缩短送饭时间
C.为了迅速散热不要加盖子
D.给饭菜加网罩