单项选择题制订膳食计划时,兼顾营养要求和()。
A.蛋白质含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳费标准
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1.单项选择题食物和品种要多并需合理搭配,因此要做到()。
A.米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配
B.米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配
C.米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配
D.米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
2.单项选择题动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的()以上。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
3.单项选择题在1-3岁的儿童的膳食中,()为主要食品。
A.谷类
B.肉类
C.乳类
D.以上都是
4.单项选择题体格锻炼不仅能促进儿童食欲,帮助纠正营养不良,还可以通过消耗体内多余能量()。
A.使食欲旺盛
B.防止肥胖
C.保持体形
D.使精力充沛
5.单项选择题在营养因素方面阻碍小儿身高、体重正常生长的主要原因是()。
A.缺少脂肪
B.缺少维生素
C.蛋白质不足
D.热能与蛋白质不足
10.判断题钙具有构成骨骼、肌肉及镇静神经、凝结血液的作用。
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