单项选择题加利福尼亚洲的Gallo公司如今已经成为了世界上最大的葡萄酒生产商,他每年生产:()
A.3亿瓶葡萄酒
B.8亿瓶葡萄酒
C.15亿瓶葡萄酒
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1.单项选择题1997年,罗斯柴尔德集团(PhilippedeRothschild)与智利最大的葡萄酒生产商成立了一家名为ConchayToro的合资企业。这个酒庄酿造的第一款葡萄酒是以法国剧作家博马会(Beaumarchais)笔下哪个人物来命的名:()
A.Figaro
B.Antonnio
C.Almaviva
2.单项选择题在小说“悲惨世界”中,维多克雨果提到“lebonvindeMauves”(来自于Mauves的好酒)。这里指的是法国罗纳河谷哪个葡萄酒产区的酒?
A.圣约瑟夫(SaintJoseph)
B.古恭达斯(Gigondas)
C.帮朵(Bandol)
4.单项选择题以下三个产区中,哪个葡萄酒产区被公认为是世界上最古老的法定命名产区?
A.Douro地区(波特酒)
B.香槟(Champagne)
C.经典基安蒂(ChiantiClassico)
6.单项选择题以下哪个重要的葡萄酒生产国逃过了根瘤蚜虫病的浩劫?
A.智利
B.澳大利亚
C.南非
7.单项选择题1876年,俄罗斯的沙皇亚历山大二世因为与朝臣喝同样的香槟而感到不快。当时香槟的供应商LouisRoederer向弗拉芒艺术家定制了一个特殊的香槟瓶,这款著名的香槟今天的名字是:()
A.堂佩里浓(DomPerignon)
B.水晶(Cristal)
C.贵妇人(LaGrandDame)
8.单项选择题1959年“酒鬼”这首歌是谁创作的歌:()
A.Jacques Brel
B.Boris Vian
C.Leo Ferre
9.单项选择题在一个宴会上,如果您用夏布利(Chablis)来搭配勃艮地红酒炖牛肉,您会被认为是:()
A.美食家
B.野蛮人
C.有嗅觉和味觉缺陷的人
10.单项选择题拿破仑对于勃艮地夜之丘出产的这种葡萄酒情有独钟,这种酒是: ()
A.伏旧园(ClosVougeot)
B.香贝丹(Chambertin)
C.罗曼尼康帝(RomaneeConti)
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酒类拍卖主要有两种形式,一类味酒庄出售自家酒的一级酒类拍卖,另一类为拍卖行安排的二类酒类拍卖。
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葡萄种植密度、葡萄藤的架型、()等人为因素都对葡萄品质有着非常重要的影响。
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下列不属于影响葡萄园风土的气候特征是()
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白诗南葡萄可以被用于酿造干红葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和贵腐酒,被称为全能之王。
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李时珍的《本草纲目》记载了葡萄酒的自然发酵、加曲发酵和蒸馏三种酿造工艺。
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“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的设计主要是增加葡萄酒闻香功能。
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为保证酿造干白葡萄酒的质量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
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风土对葡萄果实()品质有影响。
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宋代经历了我国葡萄酒产业发展的延续期、低潮期。
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瓶装气泡葡萄酒的压力要求与瓶型大小有关,瓶子容量越大,压力要求越高。
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