风土对葡萄果实（）品质有影响。

单项选择题风土对葡萄果实（）品质有影响。

A.果粒大小、糖酸
B.单宁、香气
C.矿物质、颜色
D.以上都是

1.单项选择题下列不属于影响葡萄园风土的气候特征是（）

A.温度
B.降水量与湿度
C.经纬度
D.光照与无霜期

2.单项选择题（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的体现。

A.品种
B.气候
C.酿造工艺
D.风土

3.单项选择题风土更科学的解释为葡萄生长环境的总和，特别是对特定产区内对葡萄及葡萄酒质量和风格产生重要影响的（）

A.地形、土壤和气候
B.地形、栽培模式和酿造方式
C.品种、土壤和酿造方式
D.品种、气候和栽培模式

4.单项选择题风土（Terroir）一词源于法国，广义上包括了（）、文化、生产方式等众多内容。

A.地质土壤
B.气候
C.品种
D.以上都是

5.单项选择题下列不属于葡萄园定植模式影响因素的是（）

A.种植密度
B.株距与行距
C.品种
D.行向

6.单项选择题长相思葡萄品种原产于哪个国家（）

A.意大利
B.西班牙
C.德国
D.法国

7.单项选择题与鲜食葡萄相比，酿酒葡萄品种的主要特性是（）

A.果粒小，果皮厚，果肉少
B.果粒小，果皮薄，果肉多
C.果粒大，果皮厚，果肉多
D.果粒大，果皮薄，果肉少

8.单项选择题下列不属于赤霞珠葡萄感官风味的是（）

A.青椒味
B.薄荷味
C.黑醋栗味
D.菠萝味

9.单项选择题赤霞珠葡萄品种的亲本是（）

A.品丽珠和长相思
B.品丽珠和蛇龙珠
C.蛇龙珠和霞多丽
D.蛇龙珠和美乐

10.单项选择题世界第一大酿酒葡萄品种是（）

A.品丽珠
B.蛇龙珠
C.赤霞珠
D.美乐