A.美食家
B.野蛮人
C.有嗅觉和味觉缺陷的人
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A.伏旧园(ClosVougeot)
B.香贝丹(Chambertin)
C.罗曼尼康帝(RomaneeConti)
A.在埋藏于地下的大坛中培育
B.在平均气温高达45度的地窖中培育
C.在酿造之后马上装瓶
A.勃艮地一级葡萄园
B.耶稣诞生地约旦城市伯利恒(Bethleem)地区的葡萄园
C.这片葡萄园酿成的酒是在大主教被任命的时候献给主教的酒
A.拉菲
B.木桐
C.拉图
D.玛歌
A.剪枝和丰收
B.种植和剪枝
C.丰收和耕地
A.酒更酸
B.酒的丹宁更明显(红酒)
C.酒精度更低
A.温斯顿丘吉尔(WinstonChurchill)
B.古罗马政治家西塞隆(Ciceron)
C.夏尔戴高乐(CharlesdeGaulle)
A.掩盖不好的气味
B.保护葡萄酒不被氧化
C.将浓缩的酒稀释
A.艾米达吉(Hermitage)
B.空迪幽(Condrieu)
C.教皇新堡(ChateaunufduPape)
最新试题
葡萄破碎过程中,葡萄及汁不得与铁、铜、锡等金属接触。
清代早期欧洲葡萄酒从海上进入中国,葡萄酒成为上流阶层的奢侈品。
李时珍的《本草纲目》记载了葡萄酒的自然发酵、加曲发酵和蒸馏三种酿造工艺。
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特点,所酿托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味浓郁,较高的自然酸度使得该酒均衡适口,回味绵长,是匈牙利的国酒。
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的体现。
葡萄种植密度、葡萄藤的架型、()等人为因素都对葡萄品质有着非常重要的影响。
内比奥罗被称为是“三高葡萄”:高色素、高丹宁(2g/L)、高酸度,主要酿造陈酿型干红葡萄酒,陈酿潜力可达50年以上。
风土对葡萄果实()品质有影响。
葡萄与葡萄酒工程专业属于工科专业。
龙眼葡萄原产中国,古老品种,为极晚熟鲜食酿酒兼用品种,郭沫若先生赞其为“北国明珠”,分布在河北怀涿(zhuo)盆地,山东平度,河北秦皇岛,山西清徐,陕西榆林等地。